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冰淇淋机的使用及保养

发布日期:2013-05-16

冰淇淋又称为雪糕、冰激凌,是一种冷冻奶制的甜食,夏季常见的消暑的食品之一,冰淇淋已经逐渐成了人们时尚休闲食品,一年四季都有喜爱者。
冰淇淋的制作方法:
一、将调制好的冰淇淋浆料(请严格按照冰淇淋粉说明书所要求的调配比例调配)放置半个小时后,倒入冰淇淋机顶部的料桶内浆料,要求浆料不能结块。
二、按自动键启动机器,进入自动工作模式,也可以先按清洗键,待料搅拌均匀后,再按自动键(清洗机器工作桶不要时间过长,一分钟即可)。
三、各种过程中,数码屏自动反映制冷过程,当达到设定温度时机器自动停机。
四、取用冰淇淋时,取一只蛋筒或杯子,放在出液阀下面出后处,按下出料手柄,就可有冰淇淋挤出,推回手柄关闭。 
冰淇淋机的清洗与维护:
使用结束后,为了保证冰淇淋消费者的健康,提高机器零部件的使用寿命,必须每天对制冷缸进行一次清洗。清洗步骤如下:
一、制冷缸的清洗。
 1、 按清洗键,将料缸内浆料全部排出,按停止键。
 2、用温水适量加消毒液,将它倒入料桶中,二桶水量相同。
 3、按清洗键搅拌约五分钟,排出清洗液。
 4、用清水清洗2~3遍,停机。
 5、关掉电源,拆洗各零部件。
    a.拧出液阀侧面四个镙钉,取下出液阀组件。
    b. 依次从出液阀中抽出手柄固之销,手柄、阀杆、密封圈。
    c.从制冷缸中抽出搅拌器,取下密封圈。
    d.清洗拆下的所有零件,如有损坏请及时更换
    e.按拆卸相反的步骤将零件装好。 

 二、机身的清洗。
消费者需要的是美观,清洁卫生的机器,请随时保持机身外表清洁,您可以用温毛巾擦拭机身,清楚污渍,不可用水冲洗,以免电器发生故障。
三、清洗冷凝器。
工作一段时间冷凝器会沾满灰尘影响散热,制冷效果差,必须半年清洗一次,最好请专用清洗工清洗,清洗前要关掉电源,务必不要损坏冷凝器翅片。
四、机器使用时间长之后,搅拌系统传动皮带可能拉长,需要调整,最好请专业人员进行调整更换,调整皮带前必须停机断电,皮带调整松紧适宜。

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