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如何像超市冷柜一样让蔬菜一直保持新鲜

发布日期:2015-04-24

有些人很奇怪为什么超市的蔬菜一直都保持新鲜,而我们在家里面放在冷柜的菜只要超过一天就会看着蔫不拉几的,不新鲜,那超市是用什么超市蔬菜保鲜方法来使这些蔬菜保持新鲜的呢?那浩爽今天就为您讲解一下蔬菜怎么保持新鲜:

大蒜的保管方式与洋葱类似,大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品。可将其放入网袋中,然后悬挂在室内阴凉通风处,或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜,老姜不适合超市蔬菜保鲜,可放在通风处和沙土里,嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。浩爽提醒保管时最好能保持原貌。

冬笋和生姜:找一旧面盆铺上湿沙。将冬笋和生姜尖头朝上埋入沙中拍实,置于阴暗、通风处,可保鲜4~7周。所以冬笋和生姜宜置于阴暗、通风处。

冬瓜:应选表皮完好有完整白霜的冬瓜。在通风阴凉处铺上木板,把冬瓜放在上面,超出蔬菜保鲜4~5个月。所以冬瓜是宜通风阴凉处放着,

土豆:放在高温的地方,土豆的淀粉含量会降低,还会发芽。所以土豆:喜低温。不宜高温置放。还要坚持土豆的干燥,以防霉烂。所以土豆是宜低温冷藏的。

莲藕:用清水洗净泥土。放入浸泡在水中,每12天换一次水,冬季坚持水不结冰为好。

叶菜类:保管叶菜类最重要的就是保管水分。同时又要防止叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸,叶片上喷点水,然后用报纸包起来,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保管时间,留住新鲜。

韭菜、蒜黄:如果一时吃不完,冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜。可用新鲜的大白菜叶子包好,放在阴凉的地方,可超出蔬菜保鲜数天。

生菜:可将菜心摘除,生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色。然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时将其取出,再将生菜放入保鲜袋中冷藏。

这就是浩爽在这边为广大用户整理的蔬菜保鲜小诀窍,欲知更多可点击浩爽www.kvjv.net。或是致电——021-57617569

 

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