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我国古代制冰机长啥样?

发布日期:2015-03-19

    最近,小编在翻阅制冰资料时发现一个大问题,我国才是制冰机最早的生产者和使用者!在遥远的古代,我们的“制冰机”长啥样呢?快来跟随小编看一下。
    在智能制冰机问世之前,古代人们在生产生活中同样需要冰块,那时的冰块可是奢侈品,王侯将相们为了清热消暑,也急需要一台“制冰机”。可受制于当时的科技水平,人们只能在冬天严寒之际把天然形成的冰块贮存在地窖里,到了酷热盛夏再拿出来享用。大约唐朝末期,我国劳动人民在生产火药时开采出大量硝石,惊讶的发现硝石溶于水时会吸收大量的热,可使水降温到结冰,从此制冰不再依赖于天气了。
    这应该就是最初的“制冰机”了吧。
    从那之后,逐渐出现了以制冰为商业活动的群体,商人们开始把糖加到冰里招徕客人。至宋代,市场上冷食的花样逐渐多起来,冰里面会加上水果或果汁,元代时商人甚至在冰中加上果浆和牛奶,是不是和现今的冰粥非常相似?
    如今制冰已被制冰机所取代,冷食也不再是贵族们的专享,但在那个时代,冷食在也不是所有百姓都可以享受的。
我国北方冬日严寒,自然天气下也会结冰,从周朝以来,还建有窖冰的“冰井”来用于储藏这些冰块,并且有专门管理此事的官吏,待次年夏令时取出,宫廷颁赐臣下,民间亦可放于市场售卖。此藏冰习俗可是古代一项重要的政令,当时颁冰还有献牲祭祀的仪俗,明清以来此俗更为盛行。明清颁冰是在立夏暑伏时节,清代是按官阶发给冰票,凭票领取,北京的各衙署都分发皇帝赐给的冰块,从入伏一直持续到立秋。所赐冰因品级不同而各有差等,《帝京景物略》记本朝习俗:“京师自暑伏日起至立秋日止,各衙门例有赐冰。届时由工部颁给冰票,自行领取,多寡不同,各有差等”;《燕京岁时记·颁冰》中记载:“京师自暑伏日起至立秋止,各衙门例有赐冰。届时由工部颁给冰票,自行领取,多寡不同,各有等差。”

古代冰箱

古代“冰箱”,土豪的象征


    随着科技和时代的逐渐进步,传统的制冰和藏冰模式已逐渐消失,现代制冰机的诞生更是人类工业化生产劳作中一个重要的里程;我们在享受着今天制冰机带来的便利的同时,是否会不经意间想到我们文明古国历代劳动人民的的制冰历史呢?相信在今后,我们的制冰机也会在科技人文的不断发展中取得更好的发展,制冰机也会迎来一场新的创新技术革命。

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