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制冰机的制冰采冰周期和原理

发布日期:2014-11-25

    任何事物的产生都有一定的规律和周期,制冰机也一样。制冰机生产冰需要一个周期,采冰也同样需要一个周期。
    制冰机的制冰周期,通俗点可以说是制冰机的制冰过程。
    加入制冰机里的水首先通过补充水阀门,自动进入一个蓄水槽,然后经流量控制阀将水通过水泵送至到分流头,在这里,水被均匀地喷淋到制冰器表面上,象水帘一样流过制冰器的壁面,水被冷却至冰点,而没有被蒸发冻结的水将通过多孔槽流入蓄水槽,重新进入新的制冰循环过程,实现下一次制冰。

制冰机
    制好冰后,我们就要对制冰机所制的冰进行采集了。
    当冰达到我们期望的厚度时,将压缩机排出的热气重新引回制冰器夹壁内,取代低温液态制冷剂。这样在冰和蒸发管壁之间就形成了一层水的薄膜,这层水膜将在冰靠重力的作用自由地落进下面的槽中时,起到润滑的作用。而在采冰周期中所产生的水将通过多孔槽回到蓄水槽中,这样也防止了湿冰被机器排出。
    在制冰机制冰的过程中,冷凝器有风冷式冷凝器、水冷式冷凝器和蒸发式冷凝器。
    风冷式冷凝器安装在根据实际情况可与制冰机安装在一起亦可安装在户外,水冷式冷凝器则被装在制冰机的下方或制冷系统下方,蒸发式冷凝器被安装在高于制冰机的地方,如果需要,水冷式冷凝器可以在船上或海岸边使用,用海水来进行冷却。蒸发式冷却可以用在环境空气温度较高, 但从效率及经济角度来讲,不适宜用水冷或风冷式制冷的条件下使用。
    在弄懂了制冰机的制冰原理后,再跟大家分享一点制冰机使用中的一些技巧——
    当我们给制冰机加盐时,制冰用的水需要加盐的数量,要根据制冰量多少调制泵自动调整。
制冰机主体分两腔,体外腔体内盘的一定密度的铜管为制冰机的蒸发腔,外腔体内是一个很规则的圆不锈钢腔体,中心有一三叶刮刀与内壁的距离可自行调整,一般调为3mm。
    冰刀的上方有几组均匀分布的铜喷嘴,制冰机该部件工作原理为开机时柱塞泵将掺有盐分的水通过几个过滤器将0.2公斤的水,均匀的喷到内腔体表面,在外腔体的制冷面瞬间形成3mm厚的冰面,在旋转的冰刀作用下将刚制好的冰打成小片落到储藏仓内。
    无论奶茶店用制冰机还是其它类型的商用、家用制冰机,原理大抵如此。
    制冰机的制冰采冰周期和原理您了解了吗?小小的制冰机体积虽小但却有大大的能量,我们只有多多了解,知己知彼,才能更好的使用操作制冰机,为我们的制冰工作和生活中的用冰需求更添便捷。

奶茶制冰机

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