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大闸蟹展示柜的选购

发布日期:2014-10-29

    诗仙李白曾著诗:“蟹鳌即金液。槽丘是蓬莱,且须饮美酒,乘月醉高台。”来形容大闸蟹的肥美鲜香,眼下又到了吃蟹的时节,各酒店餐饮店也纷纷位食客们推出了大闸蟹套餐,因此在酒店大厅摆放一台带有冷藏保鲜功能的大闸蟹展示柜非常必要。
    那关于大闸蟹展示柜的选购,我们该注意哪些问题呢?
    先来看一下浩爽制冷商城接待的一位咨询大闸蟹展示柜的客户的小故事吧——
    酷暑一过,咨询大闸蟹展示柜的客户便逐渐多了起来,浩爽制冷商城小编柚子对有一位客户印象较深,这位朋友还是去年大闸蟹将要上市的时候,来到浩爽制冷商城,向我们的客服人员咨询可以存放大闸蟹的展示柜,要求展示柜在有保鲜冷藏的基础上,对柜子的尺寸规格也有一定的要求,即要可以放下60*40cm的盘子,以便将大闸蟹置入盘内进行展示,给食客们以更多的视觉效果。

展示柜
    展示柜客服销售人员在详细听取了客户的要求之后,仔细记录了客户对大闸蟹展示柜的温度、尺寸、电量等性能的各个方面需求,最终确立了几款展示柜,将品牌、性能等资料发给了客户,客户看后决定亲自来浩爽制冷商城实地展厅选购!
    当天上午,销售人员带客户来到展厅,看了我们浩爽的大二门不锈钢展示柜,客户迫不及待地将带来的盘子放了进去,不大不小刚刚好!客户开心地说,找了好久都没有找到能放的下盘子的冷柜,终于找到了。大伙看到客户高兴的样子,也都会心的笑了。
接下来,销售接待人员便开始详细询问客户的场地状况、用电问题等。
    因客户要放活物大闸蟹,大闸蟹展示柜属于食品展示柜,一般来讲,用于食物,饮料的冷藏或冷冻展示柜,制冷方式一般用风冷的居多,风冷相对的冷凝水比较少,相对直冷的要贵(咖啡店、酒吧等场所,对产品比较注重档次,敞开式厨房吧台等地方使用风冷的展示柜。小卖部、小吃店使用的是直冷的较多,价格低,有冷藏展示功能就可以),因此我们建议使用直冷加风机的展示柜,这样不仅保鲜,内部空气也可以得到循环,利于大闸蟹的存放。
    如今一年过去了,又到了一年一度大闸蟹上市的季节了,去年这位购买大闸蟹展示柜的客户,又再次来到浩爽制冷商城,直接在网上下了订单,对客服人员说,去年的那台展示柜使用的效果非常好,各方面性能也很满意,如今店面扩大,所以得再购买几台。
    听着客户滔滔不绝地讲着大闸蟹展示柜在店里立下的“汗马功劳”,我们在感谢客户对我们以及我们的产品信赖的同时,也为能为更多朋友的大闸蟹生意助力而感到欣慰。

大闸蟹展示柜

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