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制冰机所制冰形与制冰原理是什么?

发布日期:2014-10-27

    制冰机广泛应用于餐饮、酒店、医院、学校、实验室、科研所等场合以及超市食品保鲜、渔业捕捞冷藏、医疗应用、化工、食品加工等行业,因此制冰机的种类也不尽相同,但从制冰原理来讲,却都大同小异。
    制冰机通过制冰形状不同,也可分为多种类型,人们一般根据冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。而根据我们日常生活工作的用途和冰本身的特性来讲,冰主要分为:管冰,块冰,颗粒冰,片冰(淡水/海水),板冰(淡水/海水),透明冰,冰水。
    不管是哪一种冰,都是由其特性决定用途的按冰的形状可分:鳞形片冰机,雪花形制冰机,条冰机,板冰机,块冰机(可分食用小块冰机和工业用大块冰机),冰粒机,颗粒机,管冰机,子弹头制冰机。

制冰机
    那一个通过发电而运作的制冰机是如何制冷的呢?
    我们知道,制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备,制冰机根据蒸发器和生成过程方式原理不同,生成的冰的形状也不同。
    制冰机的工作原理为--
    储水箱的冷冻水用水泵不断换流经板式分隔的蒸发器。
    压缩机员转后经吸气——压缩——排气——冷凝(液化)——节流,再在蒸发器中以-19至-18摄氏度的低温蒸发吸热汽化,冷冻水在0摄氏度的水温中不断在更低温的正大其表面凝结成冰层。当冰层凝结到一定的厚度的时候,制冷剂的蒸发温度达到温控的设定温度后,即接触除霜电磁阀常采用热泵形式除冰,再实现下一次循环。
    在水电安装完以后,打开电源压缩机启动--同时进水--冰盘开始除霜(变热)--压缩机开始(预冷)制冷--风机启动--抽水马达开始抽水开始制冰,当冰制到一定厚度时(有控制冰薄厚的装置)--除霜阀打开冰盘变热--脱冰(冰被化下来),又开始制冰,重复上一次动作,当冰块制满储低温冰箱后,落冰将位于制冰机冰盘下部的挡水板,压下或支开,几分钟或制冰机就会停开,当冰被清除后,其归位,制冰机又可启动制冰。
    以上这些制冷循环均由线路板程序控制,弱电控制强电。
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