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蔬菜保鲜柜好不好,蔬菜保鲜方法

发布日期:2014-08-15

     蔬菜保鲜柜好不好,蔬菜保鲜方法:很多朋友都认为,蔬菜放入保鲜展示柜,或者冰箱等冷藏设备中冷藏过之后,蔬菜的营养成分就会丢失很多,几乎市区营养价值了,对于这个观点,如果这个“新鲜蔬菜”是刚从蔬菜基地或蔬菜果园采摘下来的新鲜瓜果,自然是成立的,可是对于那些在蔬菜市场、超市和果蔬店里买到的果蔬,这个观点就不成立了。
  “新鲜”的果蔬居然没有在保鲜展示柜或冰箱中冷藏的蔬菜新鲜?这究竟是为什么呢?
其实,我们在菜市场和超市买到的蔬菜,大多数都是蔬菜商贩从上一级的批发商或者蔬菜基地批发而来,离采摘已经过了好几天的时间,已经不再是从地里刚采摘下来的真正的新鲜蔬菜了,因此以上条件不再成立。
    那对于这样的蔬菜,怎样才能最大程度的保持新鲜度和营养度呢?
对于这种情况的蔬菜和水果,利用蔬菜保鲜展示柜,或者家用冰箱、商用冰箱等制冷设备冷藏保鲜,便是最佳的保鲜方法。
    因为利用蔬菜保鲜库等制冷设备,在低温环境下,可保证蔬菜里面的很多营养元素和水分不流失,比在常温环境下能更多的保持风味和营养。


    这里浩爽制冷小编柚子教大家一点日常生活中常见的蔬菜保鲜技巧。
    通常绿叶蔬菜放入冰箱后会脱水较严重,针对这种情况,可以将绿叶菜的虫叶、烂叶摘除干净,而且通常很多买回来的蔬菜,由于商家为了保持其外表的新鲜度,会淋很多水在上面,在放入冰箱冷藏前,这些水一定要尽量甩干,以免对蔬菜造成不必要的烂叶。同理,蔬菜在蔬菜保鲜柜中,这些蔬菜保鲜方法问题也要同样注意哦。

 

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