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冷藏保鲜展示柜储藏果蔬的注意事项

发布日期:2014-06-17

冷藏保鲜展示柜储藏果蔬的注意事项:冷藏保鲜展示柜低温储藏能让不少蔬菜更长久地保持新鲜。但是冷藏保鲜展示柜储藏有些实物需要特别注意下。下面我们说说果蔬的储藏。

果蔬在采摘之后并没有停止生长,仍然有呼吸的作用。所以发现放久了萝卜会空心,有些菜的茎会变长等等,这些都是植物在保持生命的迹象。冷藏展示柜的低温保鲜法,只是放慢了蔬菜的呼吸作用,减少蔬菜体内水分的流失,但这些作用仍然在继续。也就是冷藏展示柜并不能阻止菜蔬的衰老。
各种细菌可能进行相互感染。所以在冷藏展示柜中的食物可能发生霉变等现象。尤其是蔬菜中的硝酸盐,冷藏展示柜还是个细菌滋生的地方。这里有各种各样的蔬菜、肉类。会在某些细菌的作用下,变成具有毒性的亚硝酸盐,严重危害我健康。
千万别以为把食材放进冷藏展示柜,所以。这些冷藏展示柜中的果蔬变得不够新鲜。
一定要将生食和熟食,肉类和蔬菜在冷藏展示柜分开存放,这样不仅能更卫生,还能防止不同食物之间的串味。
    我们要把买回来的蔬菜和水果清净干净,然后用保鲜袋封好口,再在保鲜袋上扎上些小孔,按顺序摆放好。这样蔬菜水果保鲜就没有问题了。同时,还方便烹调、食用时取用。如何清洗水果和蔬菜呢?买回的蔬菜在清洗时,尽量不要把外层的叶子、皮和茎丢弃掉,因为蔬菜的外皮营养成分最丰富。比如胡萝卜、黄瓜等的外皮就比内部的营养成分高。另外,蔬菜和四季养生的水果外层含铁和钙也比内层多许多。为了获取更多的营养成分,可以把外皮、叶和茎洗净,然后切成细丝同其他食物一起煮汤喝。健康饮食小常识上说,想让蔬菜水果保鲜,清洗蔬菜水果时,一定不要挤压或使劲揉搓,否则会因为揉搓挤压破坏蔬菜的营养成分。为了避免蔬菜和水果维生素B、C被破坏,蔬菜最好不切整棵煮,必须切的蔬菜最好在下锅前再切,这样蔬菜的营养成分就不会流失。

在选购我们的冷藏展示柜后,使用当中有发现任何使用问题都可以联系我们。

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