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超市商用冷柜有哪些优点

发布日期:2014-05-23

超市商用冷柜有哪些优点:
速冻食品是将需速冻的食品,经过适当的处理,急速冷冻,低温储存,于-18℃—-20℃下(一般要求,不同食物要求温度不同)的连贯低温条件下送抵消费地点的超市冷柜低温产品。
水产速冻食品:海虾、冻鱼、虾仁等。农产速冻食品:毛豆、花生、竹笋、混合蔬菜等。畜产速冻食品:猪肉、鸡肉等。调理类速冻食品:特指两种以上的生鲜农、水、畜产品为原料,加工处理,急速冷冻的速冻食品。
其最大优点完全以低温来保存食品原有品质(使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低,同时将细胞的部分游离水超市冷柜冻结,及降低水分活度),而不借助任何防腐剂和添加剂,同时使食品营养最大限度的保存下来。具有原食品美味、方便、健康、卫生、营养、实惠(错开季节,提升食品值,创造更高效益)的好处。
超市冷柜性能特点:
1、聚氨脂箱体整体发泡,有效降低岛柜的能耗。
2、超市冷柜采用钢化热反射玻璃,保温效果好,不起露水。
3、内藏板式蒸发器,换热效率高。
4、超市冷柜采用名牌压缩机,性能稳定,制冷效果好。

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